"Affinato" Balsamico D.O.P. 12 Jahre - ACETOMODENA

Exklusiver Genuss: Eine Legende italienischer Handwerkskunst

Ein Balsamico, der sich Zeit nimmt, um seinen Charakter zu formen. Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Affinato reift 12 Jahre in edlen Holzfässern, um seinen unverwechselbaren Geschmack zu entwickeln. Die Trauben der Sorten Trebbiano und Lambrusco, gewachsen auf den fruchtbaren Böden Modenas, durchlaufen eine langsame Verwandlung. Ein Prozess, der Geduld, Erfahrung und Hingabe erfordert.

Das Ergebnis? Ein Balsamico mit einer dynamischen Eleganz – lebendig, vielschichtig und voller Ausdruckskraft. Brillante Säure trifft auf samtige Süße, ein Zusammenspiel, das Speisen hebt und veredelt. Perfekt für gereiften Käse, Wildkräutersalate oder feine Fischgerichte. Ein Hauch davon genügt, um aus guten Zutaten ein geschmackliches Erlebnis zu machen.

Ein Balsamico mit Charakter

Nicht jeder Balsamico ist dazu bestimmt, ein Jahrhundert zu überdauern, doch 12 Jahre in unterschiedlichen Holzfässern verleihen dem Affinato seine unverkennbare Identität. Kraftvoll und fein zugleich, bringt er die Essenz italienischer Genusskultur auf den Teller. Seine Reife schenkt ihm eine unvergleichliche Tiefe, seine Frische hält ihn lebendig – ein wahres Gleichgewicht.

Verpackt in einer sehr edlen und stilvollen Geschenkbox, ist dieser Balsamico ein echtes Highlight für alle Feinschmecker. Mindestens so exklusiv wie ein erlesener Wein, ist er das perfekte Geschenk für Menschen, die das Besondere lieben.

Was bedeutet eigentlich D.O.P.?

Das Siegel D.O.P. – Denominazione di Origine Protetta (geschützte Ursprungsbezeichnung) garantiert absolute Authentizität. Nur die erlesensten Balsamico-Essige, die nach jahrhundertealter Tradition in der Region Modena hergestellt werden, dürfen dieses Siegel tragen. Ein Versprechen für höchste Qualität und unvergleichlichen Genuss.

Pezzi Italiani – Tipp: Dieser Balsamico entfaltet sein volles Potenzial in einem wilden Radicchio-Salat mit Apfel, Walnüssen und einer feinen Note von Meersalz und Olivenöl. Ein Spiel der Kontraste, das auf der Zunge tanzt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost