Cantuccini - Mandelgebäck - SCAPIGLIATI

Familientradition aus der Toskana: Cantuccini alle Mandorle

Die Cantuccini alle Mandorle von Scapigliati sind ein echtes Symbol der toskanischen Backkunst. Hergestellt in einem Familienbetrieb, der seit Generationen für Qualität und Tradition steht, wird dieses Mandelgebäck nach einer alten Rezeptur gebacken. Sie enthalten mindestens 20 % erlesene IGP-Mandeln die für den unverkennbaren Geschmack und die perfekte Knusprigkeit sorgen. 

Mit Liebe und Sorgfalt gebacken, passen sie ideal zu einem Glas klassischem Vin Santo, einem guten Dessertwein oder einer Tasse duftendem Cappuccino. Doch auch als Begleitung zu cremigem Eis oder einfach pur sind sie ein knuspriger Genussmoment.

Weißt Du eigentlich, was Cantuccini sind?

Cantuccini sind das traditionelle Mandelgebäck der Toskana und zählen zu den berühmtesten italienischen Süßspeisen. Ihre einzigartige Konsistenz verdanken sie der besonderen Zubereitung: der Teig wird zuerst in Stangen gebacken, dann in Scheiben geschnitten und nochmals geröstet. Nur so entstehen die charakteristisch knusprigen Kekse.

Das Besondere an den Cantuccini von Scapigliati? Sie tragen das IGP-Siegel (Indicazione Geografica Protetta – geschützte geografische Angabe), das ihre Herkunft und Qualität sichert. Nur Produkte, die nach festgelegten Standards und in einer bestimmten Region gefertigt werden, erhalten diese geschützte Bezeichnung. So kannst Du sicher sein, dass Du echte toskanische Backkunst genießt.

Pezzi Italiani – Tipp: Die Cantuccini alle Mandorle sind so vielfältig einsetzbar. Die Lieblingskombi von Melanie ist mit einem cremigen Pistazieneis zusammen. Wer lieber Tiramisù liebt, kann die Cantuccini anstelle der Biskotten verwenden. Absolut empfehlenswert!