Primitivo "Don Antonio" 2017 - COPPI

Preisvorteil gegenüber Einzelkauf

Beschreibung:
Ein Wein, der Geschichten erzählt. Don Antonio, ein mehrfach prämierter Wein (Vinitaly, Gambero Rosso, Falstaff), ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Experiments von Antonio Michele Coppi, Gründer der Coppi-Weindynastie. Mit Hingabe und den besten Trauben schuf er einen Primitivo, der sofort begeistert und die Essenz Apuliens einfängt.

Die Bezeichnung I.G.P. steht für Indicazione Geografica Protetta (geschützte geografische Angabe). Diese Herkunftsbezeichnung garantiert, dass der Wein aus einem klar definierten Gebiet stammt – hier aus Apulien. Sie erlaubt den Winzern mehr kreative Freiheit bei der Auswahl der Rebsorten und Herstellungsmethoden, was zu einzigartigen Weinen wie dem Don Antonio führt.

Im Glas leuchtet Don Antonio in einem tiefen Violett-Rot, dickflüssig und konsistent. Sein Bukett verführt mit intensiven Fruchtaromen wie Kirsche, roten Beeren und feinen Gewürzen, die harmonisch verschmelzen. Am Gaumen zeigt sich ein Zusammenspiel von Frische, Würze und Frucht – weich, rund und zugänglich, mit einer hochwertigen Struktur, die ihn elegant und gleichzeitig körperreich erscheinen lässt.

Die feinen Noten von Banane und reifen Früchten verleihen diesem Wein eine verspielte und verführerische Note. Ein Klassiker mit modernem Touch, der trinkfertig begeistert und dennoch Tiefe besitzt.

Details:

• Jahrgang: 2017
• Rebsorte: 100 % Primitivo
• Anbaugebiet: Contrada Marchione, Apulien, Italien
• Alkoholgehalt: 14,5 %
• Bodentyp: Kalk- und Lehmböden auf hügeligem Gelände
• Ertrag pro Pflanze: ca. 1–4 kg
• Pflanzjahr: Neuanpflanzung in den 1980er Jahren auf historischen Weinbergen aus dem frühen 20. Jahrhundert
• Ernte: Erste Septemberhälfte, von Hand verlesen und sorgfältig selektiert
• Weinherstellung: Kohlensäuremaischung für ca. 7–8 Tage, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in 100-hl-Fässern aus slawonischer Eiche
• Ausbau: 6 Monate in Eichenfässern, mindestens 1 Jahr Flaschenreifung
• Jahresproduktion: ca. 50.000 Flaschen
• Serviertemperatur: 18–20 °C

Besonderheiten:

• Enthält Sulfite
• Farbe: Tiefleuchtendes Violett-Rot, dickflüssig und konsistent
• Geschmack: Warm, weich und harmonisch, mit feiner Würze, intensiven Fruchtaromen und einem außergewöhnlich frischen und runden Charakter

Kulinarische Empfehlungen: Perfekt zu italienischen Klassikern wie Lasagne, Risotto mit Safran oder gebratenem Truthahn. Auch moderne Gerichte wie Cheddar-Suppe oder kräftige Fleischspeisen harmonieren wunderbar mit diesem Wein.

Pezzi Italiani - Tipp: Das Pezzi Italiani Team liebt diesen Wein, weil er so viel Geschichte erzählt. Die Hommage an Antonio ist mit jedem Schluck spürbar. Wenn Du jemals in der Nähe der Weingüter von Coppi bist, solltest Du unbedingt einen Besuch einplanen – der Zauber Antonios ist in jeder Ecke spürbar.