Geschälte Tomaten im Ganzen Capobianco "Pelatino Intero" 580ml Tradizionale

Pelatino Intero – 580 ml im Glas

Beschreibung: 

Ein kleines Stück Apulien in Deinem Glas – unsere Bio-Tomaten Pelatino Intero sind ganze, geschälte Tomaten, die liebevoll „Pelatini“ genannt werden. Mit ihrer natürlichen Süße und dem unverwechselbaren Aroma frischer Basilikumblätter sind sie ein Muss für alle, die den authentischen Geschmack Italiens lieben. Diese kleinen Tomaten, die von Hand geerntet und geschält werden, sind unglaublich vielseitig und einfach zu verwenden.

Mit einem Gewicht von ca. 40–50 g pro Tomate sind die Pelatini kleiner als klassische lange Tomaten, was ihnen eine intensivere Süße verleiht. Sie werden direkt bei voller Reife geerntet und ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe verarbeitet – ein reines und unverfälschtes Geschmackserlebnis.

Verwendung: Ob für eine aromatische Pasta al Pomodoro, eine rustikale Panzanella oder als Belag auf hausgemachter Pizza – die Pelatini sind die ideale Basis für die apulische Küche. Auch für Saucen und Eintöpfe bringen sie das sonnige Aroma Italiens auf Deinen Tisch.

Zutaten:

• Bio-geschälte Tomaten

• Wasser

• Salz

• Bio-Basilikum

Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 23 kcal / 97 kJ

• Fett: 0,5 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

• Kohlenhydrate: 3,0 g

  • davon Zucker: 3,0 g

• Ballaststoffe: 0,9 g

• Eiweiß: 1,3 g

• Salz: 2,5 g

Besonderheiten: Die Pelatini werden in Apulien nach einem traditionellen Verfahren hergestellt. Zuerst werden sie wenige Sekunden in heißem Wasser blanchiert, dann per Hand geschält und mit frischem Basilikum konserviert. Dieses Verfahren bewahrt den natürlichen Geschmack, die intensive Farbe und die Textur der Tomaten.

Pezzi Italiani - Tipp: Wusstest Du, dass der Begriff „Pelatini“ von ihrer kleinen, kompakten Größe stammt? Diese Tomaten sind etwa halb so groß wie klassische San Marzano-Tomaten und dadurch besonders süß und aromatisch. Unser Tipp: Verwende die Pelatini direkt aus dem Glas für ein schnelles Bruschetta. Einfach mit etwas Olivenöl, einem Hauch Basilikum und einer Prise Salz auf geröstetem Brot servieren – und genieße ein echtes Stück italienischer Lebensfreude.