Osterkuchen - Marille "Colomba all´Albicocca" 750g - INFERMENTUM

Colomba all'Albicocca – Frühlingshafte Leichtigkeit zu Ostern

Ein Hauch von Frühling in jedem Bissen! Diese handwerklich hergestellte Colomba all'Albicocca vereint luftig-weichen Hefeteig mit der fruchtigen Süße kandierter Aprikosen. Ihr Aroma ist zart, frisch und perfekt ausbalanciert – ein wahrer Genussmoment. Die knusprige Glasur mit Amaretto und gerösteten Mandeln sorgt für ein feines Finish, das auf der Zunge zergeht. 100 % mit natürlicher Sauerteighefe gebacken, für eine unvergleichliche Textur und Frische.

Weißt Du eigentlich, was eine Colomba ist?

Wie der Panettone zu Weihnachten gehört die Colomba einfach zu Ostern dazu! Ihre Form erinnert an eine Taube, das Symbol des Friedens, und sie steht für die Freude über den Frühling. In Italien wird sie traditionell mit Familie und Freunden genossen – oft mit einem Glas süßen Weins oder einfach pur, um ihren einzigartigen Geschmack zu feiern.

Nettogewicht: 750 g

Pezzi Italiani - Tipp:

Bei Melanie zu Hause gibt es die Colomba all'Albicocca immer am Ostersonntag nach dem Mittagessen. Obwohl jeder schon satt ist, ist sie immer ruckzuck aufgegessen. Die Reste mit dem Löffel auszukratzen, ist dann immer Melanies Job. Obwohl sie längst am Erwachsenentisch sitzt, ist und bleibt sie in der Familie einfach "es Madl".

Zutaten

Für den Kuchen: Weizenmehl Type 405, kandierte Aprikosen (18 %) (Aprikosen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Butter, pasteurisiertes Eigelb der Kategorie A, Zucker, natürliche Sauerteighefe (Weizenmehl Type 405, Wasser), weiße Schokolade (Vollmilchpulver, Kakaobutter, Zucker, Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Vanilleextrakt), Amaretto-Likör (Wasser, Zucker, Alkohol, Aromen, Glukosesirup), Akazienhonig, kandierte Orangenpaste (Orangenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Salz, Bourbon-Vanille aus Madagaskar.
Für die Glasur: Zucker, Mandeln, pasteurisiertes Eiweiß der Kategorie A, Reisstärke.

Allergene

Enthält: Gluten, Laktose, Eier, Soja, Mandeln. Produziert in einem Betrieb, der auch Schalenfrüchte und Milchprodukte verarbeitet.

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen lagern.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g