Panettone Laktosefrei - INFERMENTUM

Traditioneller Panettone – derselbe Geschmack, jetzt ohne Laktose

Dieser Panettone zeigt, wie köstlich Tradition auch ohne Laktose sein kann. Sorgfältig und mit viel Geduld hergestellt, darf der Teig mehrere Tage ruhen, bis er seine zarte, luftige Struktur erhält. Rosinen und fein kandierte Orangenschalen verleihen ihm den vertrauten, festlichen Geschmack, den viele aus ihrer Kindheit kennen. Eine laktosefreie Interpretation, die nichts vermissen lässt und den Zauber des klassischen Panettone liebevoll bewahrt.

Weißt Du eigentlich, was ein Panettone ist?

Der Panettone ist eines der bekanntesten italienischen Weihnachtsgebäcke. Ursprünglich aus Mailand stammend, wird er traditionell in der Advents- und Weihnachtszeit genossen. Seine hohe, kuppelartige Form entsteht durch lange Teigführung mit natürlicher Sauerteighefe. In Italien gehört Panettone fest zur festlichen Tradition egal ob zum Frühstück, nach dem Essen oder gemeinsam mit einem Glas Dessertwein.

Pezzi Italiani - Tipp: 

Kennst Du jemanden, der auf Laktose verzichten muss, aber den Geschmack eines echten Panettone liebt? Dann ist diese laktosefreie Variante das perfekte Geschenk und eine wunderbare Möglichkeit, Genuss zu teilen.

Nettogewicht: 1kg

Zutaten: Weizenmehl Type 405, laktosefreie Butter, kandierte Orangenschalen (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Rosinen, pasteurisiertes Eigelb der Kategorie A, Zucker, natürliche Sauerteighefe (Weizenmehl Type 405, Wasser), Akazienhonig, kandierte Zitronenpaste (Zitronenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), kandierte Orangenpaste (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Salz, Bourbon-Vanille aus Madagaskar.

Allergene: Enthält Gluten und Eier. Produziert in einem Betrieb, der auch Schalenfrüchte und Milchprodukte verwendet.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie: 1499 kJ / 357 kcal, Fett: 15,11 g, davon gesättigte Fettsäuren: 9,53 g, Kohlenhydrate: 48,48 g, davon Zucker: 24,73 g, Eiweiß: 6,16 g, Salz: 0,13 g, Laktose < 0,1 g