Serralto Malvasia Bianca Coppi 2 Flaschen

  Preisvorteil gegenüber Einzelkauf

Beschreibung:
Ein Weißwein, der die Harmonie zwischen Natur und Handwerk verkörpert. Der Serralto Malvasia I.G.T. Puglia erzählt von den sanften Hügeln der Murgia bei Bari und bringt ihre Essenz in jedem Schluck zum Ausdruck. Die zarten Aromen von Moschus, Aprikose und gelbem Steinobst verschmelzen mit einer frischen Säure und dezenten mineralischen Noten, die an salzige Meeresbrisen erinnern.

Die Bezeichnung I.G.T. steht für Indicazione Geografica Tipica, eine italienische Herkunftsbezeichnung, die für hochwertige Weine steht, die aus einem spezifischen geografischen Gebiet stammen. Diese Kategorie erlaubt Winzern größere Freiheit bei der Auswahl der Rebsorten und der Herstellungsmethoden, was oft zu innovativen und modernen Weinen führt.

Im Glas leuchtet der Serralto in einem strahlenden Goldgelb. Sein blumiges Bukett und die angenehme Limettenbitterkeit im Abgang machen ihn zu einem eleganten und erfrischenden Begleiter – ideal für jede Mahlzeit oder besondere Anlässe.

Details:

• Jahrgang: 2024
• Rebsorte: 100 % Malvasia Bianca
• Anbaugebiet: Sammichele di Bari und Brindisi, Apulien, Italien
• Alkoholgehalt: 12 %
• Bodentyp: Kalk- und Lehmböden
• Erziehungssystem: Spaliererziehung
• Ertrag pro Pflanze: ca. 1–4 kg
• Pflanzjahr: 2000
• Ernte: Zweite Septemberhälfte, von Hand verlesen und sorgfältig selektiert
• Weinherstellung: Sanfte Entrappung und Pressung, Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
• Ausbau: Einige Monate Flaschenreifung
• Jahresproduktion: ca. 30.000 Flaschen
• Serviertemperatur: 8–10 °C

Besonderheiten:

• Enthält Sulfite
• Farbe: Leuchtendes Goldgelb
• Geschmack: Blumig, fruchtig, mit einer frischen Säure, mineralisch-salzig und einer leichten Limettenbitterkeit

Kulinarische Empfehlungen:
Der Serralto passt perfekt zu Fingerfood wie Schinken mit Melone, Stockfisch-Kartoffelcreme oder Karde in Brühe. Auch Hummus, Tahini oder leichte Pasta-Gerichte harmonieren wunderbar mit diesem Malvasia.

Pezzi Italiani - Tipp:
Good to know: Malvasia ist eine der ältesten Rebsorten der Welt und wurde bereits in der Antike geschätzt. Ihre Vielseitigkeit und Eleganz machen sie zu einem perfekten Begleiter für die mediterrane Küche. Genieße diesen Wein frisch gekühlt zu sommerlichen Gerichten oder überrasche Deine Gäste mit seiner besonderen Note.