Tarallini "S. Lucia glassati" - süßes Gebäck 250g - COTTI AL SUD

Zart, knusprig & zitronig glasiert: Tarallini S. Lucia al Limone

Knusprig gebacken, zart glasiert und mit einem Hauch frischer Zitrone – unsere Tarallini S. Lucia al Limone sind eine wahre Köstlichkeit. Ursprünglich eine traditionelle Spezialität zur Weihnachtszeit, haben sie längst ihren Platz als süßer Genuss für das ganze Jahr gefunden.

Die feine Zitronenglasur, die mit jedem Bissen sanft auf der Zunge schmilzt, verleiht den kleinen, goldbraunen Teigringen eine unwiderstehliche Frische. Die Kombination aus hochwertigem Weizenmehl, Weißwein und Olivenöl sorgt für den perfekten Crunch, während die Glasur aus Zucker, Eiweiß und natürlichem Zitronenaroma für die richtige Balance zwischen Süße und Frische sorgt.

Weißt Du eigentlich, was Taralli sind?

Taralli sind eines der ältesten Gebäcke Süditaliens – ein echter Klassiker, der in Familienbetrieben seit Generationen nach traditionellen Rezepten hergestellt wird. Während die klassischen Taralli oft in einer salzigen Variante zu finden sind, gibt es sie auch als süße Tarallini, die durch ihre besondere Glasur zum echten Genussmoment werden.

Unsere Tarallini S. Lucia al Limone sind ein echtes Highlight: knusprig gebacken, mit feiner Zitronennote und einer süßen Glasur, die das Gebäck besonders macht. Ob zum Espresso, als kleine süße Pause oder als besonderes Mitbringsel – sie sind immer eine gute Wahl.

Und warum heißen diese Tarallini S. Lucia?

Diese Tarallini sind nach Santa Lucia, der Heiligen des Lichts, benannt. In Italien, besonders in Apulien und Sizilien, wird ihr Gedenktag am 13. Dezember mit traditionellen Speisen gefeiert. Ihre frische Zitronenglasur erinnert an das Licht und die Wärme, die sie symbolisiert.

Ursprünglich ein besonderes Festtagsgebäck, sind die Tarallini S. Lucia al Limone heute das ganze Jahr über ein süßer Genuss – perfekt für alle, die den Geschmack Italiens mit einem Hauch Tradition lieben.

Zutaten

Weizenmehl, Weißwein (Sulfite), hocholeisches Sonnenblumenöl, Olivenöl, Salz.
Glasur: Zucker, Rohrzuckerfondant (Rohrzucker, Glukosesirup, Wasser), Eiweiß, natürliches Zitronenaroma, Verdickungsmittel: Xanthan, weitere Stoffe: Propylenglykol, Färbekonzentrat aus Färberdistel.