Scaldatelle "tradizionali" - traditionelles Gebäck 250g - COTTI AL SUD

Knusprige Perfektion: Scaldatelle tradizionali

Unsere Scaldatelle tradizionali sind das Ergebnis jahrhundertealter Backtradition aus Apulien. Dieses besondere Gebäck begeistert durch seine unverwechselbare Knusprigkeit und seinen goldbraunen Glanz. Die Herstellung folgt einem traditionellen Verfahren: Die Teigringe werden zuerst in Wasser gekocht und anschließend schonend im Ofen gebacken – ein Prozess, der ihnen ihren einzigartigen Geschmack und ihre perfekte Textur verleiht.

Hergestellt aus hochwertigem Weizenmehl, Olivenöl, Weißwein und einer Prise Salz, stehen unsere Scaldatelle für die einfache, aber genussvolle Küche Süditaliens. Sie sind die ideale Wahl für alle, die authentischen Geschmack lieben und die Leichtigkeit der mediterranen Lebensart erleben möchten.

Weißt Du eigentlich, was Scaldatelle sind?

Scaldatelle sind ein traditionelles Gebäck aus Süditalien, das seit Generationen geschätzt wird. Ihr Name kommt vom italienischen Wort „scaldare“, was „erhitzen“ bedeutet, und beschreibt den besonderen Herstellungsprozess: Zuerst werden die kleinen Teigringe in kochendem Wasser blanchiert und danach im Ofen gebacken.

Durch diese doppelte Gartechnik werden Scaldatelle wunderbar knusprig und erhalten ihren einzigartigen Geschmack. Sie sind der perfekte Ausdruck der süditalienischen Küche – einfach, aber voller Leidenschaft und handwerklicher Präzision. Ein Stück Tradition, das Du bei jedem Bissen genießen kannst.

Zutaten

Weizenmehl, hocholeisches Sonnenblumenöl, Olivenöl, Weißwein (Sulfite), Salz.