DEGUSTIBUS

Mitten im historischen Zentrum von Rodi Garganico, einem kleinen Küstenort im Norden Apuliens, führt Stefania ihre liebevoll eingerichtete Bottega. Hier verkauft sie das, was ihr Mann Mario mit Hingabe in ihrer kleinen Produktionsstätte herstellt: hausgemachten Limoncello, italienische Marmelade, klassische Sottolio (in Öl eingelegt) Spezialitäten und vieles mehr. Alles nach traditionellen Rezepten und mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Stefania hat die Kunst der Verarbeitung von ihrer Mutter gelernt, die in der Region bekannt war und vielen Frauen beigebracht hat, wie man das verarbeitet, was die Natur schenkt. Heute führt sie dieses Wissen mit Leidenschaft weiter. Mario hingegen steht fast täglich im Laboratorio, wie sie ihre kleine Manufaktur nennen, die sich auf einem Hügel außerhalb der Stadt befindet – umgeben von Oliven-, Zitronen- und Orangenbäumen. Die beiden leben für das, was sie tun – und das schmeckt man in jedem Glas.

Gargano - Region, Natur, Handwerk: Eine Symbiose für echte Qualität

Die Produkte von Degustibus sind ein Spiegelbild der Region Gargano, wo das Meer auf uralte Olivenhaine und einem wundrerbaren Nationalpark trifft. Hier entstehen Spezialitäten, die auf Natürlichkeit, Regionalität und Qualität setzen. Stefania und Mario verarbeiten ausschließlich das, was gerade Saison hat. Sie legen Wert daruaf ohne künstliche Zusatzstoffe zu arbeiten und sind auch keine industrielle Massenproduktion. Alles wird von Hand gemacht, mit Zutaten aus eigenem Anbau oder von befreundeten Bauernhöfen in der Umgebung. Ob italienische Zitronenmarmelade, aromatischen italienischen Kräuterlikör (Amaro) oder würzig eingelegtes Gemüse: Degustibus steht für Feinkost aus Italien, wie sie authentischer nicht sein könnte. Diese Produkte sind ideal für alle, die in unserem italienische Lebensmittel Onlineshop nach einem besonderen Geschenk aus Italien, einem Glas echter italienischer Delikatessen oder einfach einem Stück Dolce Vita suchen.

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